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早上吃包子容易变胖吗?早上吃几个包子不会变胖?[图]

发布时间:2019-12-04 17:46:28

包子是非常收人们欢迎的一种食物,许多人平时都很喜欢吃包子,其中不少人早上的时候都会用包子当做早餐食用,但是很多女生对此都有一些担心,害怕经常早上吃包子之后会长胖,那么早上吃包子容易变胖吗?早上吃几个包子不会变胖?

1、自制包子做法介绍

(1)猪肉荠菜包

食材:自发粉 300g,猪肉 150g,鲜荠菜 500g,鲜香菇 50g,葱姜末 少许,花椒 10粒,生抽 10ml,香油 5ml,料酒 5ml,鸡精 2g,盐 2g

做法:

1、将自发粉用温水揉匀,盖上湿布饧30分钟。

2、花椒加少许开水浸泡10分钟,捞出花椒、水留下备用。荠菜洗净入沸水焯一下,捞出过凉水,挤去多余水分切末备用。

3、猪肉切碎丁剁成馅,香菇洗净切末,与肉馅、葱姜末、花椒水及所有调味料顺同一方向搅上劲。

4、面团揉成长条,切出大小均匀的剂子擀出皮,包上馅料。做好的包子入沸水锅中蒸20分钟即可。

(2)叉烧包

食材:低筋面粉 280g,玉米淀粉 120g,猪油 40g,叉烧肉 200g,姜 3片,甜面酱 10g,干淀粉 20g,油 15ml,葱片 2片,洋葱粒 10g,蚝油 15g,老抽 15ml,白砂糖 100g,泡打粉 10g,酵母 5g

做法:

1 用150ml温水将酵母化开。

2、将面粉、玉米淀粉、猪油、白砂糖(40g)混合,倒入酵母水,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

3、待面团发酵好,将面团擀开,均匀地撒上泡打粉,再卷起揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、将150ml凉开水与20g生粉调匀成芡汁。另用150ml凉开水与老抽、蚝油、剩余的白砂糖(60g)、甜面酱混合调匀成酱汁。

5、大火烧热锅中的油,放入葱片、洋葱粒、姜片爆香后捞出,倒入酱汁,大火煮开后倒入芡汁,并充分搅动至上劲冒泡,倒入碗中,待凉后放入冰箱冷藏至凝固成果冻状。

6、叉烧肉切成粒状,与凝固的果冻状酱汁混合,稍微抓拌均匀成馅料。

7、松弛好的面团分成50g重的小剂子,压成圆饼形,包入适量馅料,收口成包子形。

8、大火烧开蒸锅中的水,将包好的叉烧包移入蒸锅中,隔水蒸8~10分钟即可。

2、早上吃包子会胖吗

不会长胖。一个拳头发小的肉包子热量是230大卡左右,虽然不是低热量食物,但是早餐是新陈代谢最旺盛的时候,只要不是大鱼大肉暴饮暴食,吃包子是不会长胖的。

3、早上吃几个包子不长胖

2个肉包,蔬菜包不超过3个。按营养学家建议,人一天要摄取1500-2000大卡左右热量,早餐需要500大卡左右。我们知道肉包子的热量是230大卡左右,蔬菜包的热量是170大卡左右,也就是说,早上吃两个肉包子,或者3个蔬菜包,不会超出热量需求而长胖。

4、早餐吃什么包子不长胖

相对于猪肉包、牛肉包来说,白菜包子、酸菜包的热量大概要低50大卡左右,因此,如果担心长胖的话,可以吃蔬菜包子,不要吃肉包。

5、包子配什么吃不长胖

食量大的人吃两个包子可能不够,但是由于包子热量比较高了,如果再吃别的食物很容易热量超标。因此,早上吃包子的话,要选择低热量、能快速饱腹或者促消化的食物。下面的食物是低热量,不长胖的最佳包子搭档。

包子+酸奶:肉包1个,白菜包1个,脱脂酸奶150毫升;

包子+绿豆粥:韭菜包1个,香菇肉包1个,绿豆粥200毫升;

包子+豆浆:猪肉包1个,酸菜包1个,豆浆200毫升;

包子+牛奶:牛肉包1个,白菜包1个,脱脂牛奶200毫升;

6、早上吃包子的好处

1、发酵食品含有丰富的蛋白质。实验证明,酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每1千克干酵母所含的蛋白质,相当于5千克大米、2千克大豆或2.5千克猪肉的蛋白质含量。因此,包子、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3~4倍,蛋白质增加近2倍,早餐吃包子是非常有助于健康。

2、发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

3、适宜消化功能弱的人食用经过发酵的面包、包子有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体瘦弱的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。

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